桜（sakura）の香料の基本は、サクラモチのフレーバー。桜餅の桜の葉の塩漬けの香りとなります。通常

バターの香料は、脂肪酸を中心に構成すれば、OK。 「バターの香気については多くの興味がもたれて、人工

バターフレーバーの意義ってことなんですけど。まず、私たちが何か食べ物を食べるときって、バターだけを食

香料規制に関する資料集がシグマアルドリッチのページで公開されています。 フレーバー、フレグランスのラ

スミヤキ風味は焼き鳥、調理ソースなど、「焦げ」感を表すのにぴったりの香料です。スモークとはまた違った

香料会社一覧とホームページ https://www.jffma-jp.org/profile/mem

1 位 ジボダン 23.1% 2 位 IFF 17.0% 3 位 フィルメニック 14.3% 4 位